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Durante los últimos años se han normalizado trabajos relacionados con el sexo –y el deseo– que hace muy poco eran vistos por algunos casi como una lacra: desde el mundo de la pornografía hasta la prostitución pasando por las bailarinas de 'striptease'. Películas o series como 'The Girlfriend Experience' han hecho mucho por ello, pero también la cada vez más popular noción de que todo trabajo implica la venta del trabajador, en mayor o menor grado.

De ahí que no sorprenda que muchos de los problemas (y ventajas) que desvelan las 'strippers' en un hilo de Reddit suenen tremendamente familiares a los empleados de otros campos laborales. Si Natalia Ferrari ya nos contaba que estaba mejor “trabajando como puta que en un McDonald's o de teleoperadora”, trazando un paralelismo entre el trabajo basura por excelencia y una labor que le permite mayor libertad y unas ganancias mucho más sustanciosas.

El objetivo general de los jefes es ayudarte a ser lo más rentable posible, porque si tú haces dinero, la empresa hace dinero

En esta ocasión, es la usuaria Deannadlai quien califica su trabajo como “telemarketing sin ropa”, debido a lo aburrido que es. No es un puesto para todo el mundo, añade, pero ¿cuál lo es? Algunas de las bailarinas se echan a perder y caen en manos del alcohol y las drogas. Por lo general, no obstante, matiza que la mayoría son muy listas y tienen un objetivo muy claro: “Ganar un montón de dinero, independientemente de en qué se lo gasten”. Pero ¿en qué se parece tu trabajo y el de estas mujeres (y hombres, que también los hay)?

Objetivo: maximizar beneficios

Se puede pensar que un mundo como el de los clubs de 'striptease' es tan sórdido de puertas afuera como lo es en su funcionamiento. Ya no es así, recuerda Deannadlai, sino que hoy en día la mayoría son empresas que se comportan como cualquier otra compañía. Es decir, “el objetivo general de los jefes es ayudarte a ser lo más rentable posible, porque si tú haces dinero, la empresa hace dinero”. Por así decirlo, trabajan por comisión: su sueldo varía dependiendo de las propinas y de la cantidad de dinero que hayan conseguido generar, lo que las lleva a hacer todo lo posible por aumentar las ganancias… incluso llegando demasiado lejos.

Algunas van un poco más allá para obtener un sobresueldo. (iStock)

Competencia desleal: ¿hasta dónde llegas?

La competitividad entre trabajadores genera una dinámica en la cual quien está dispuesto a venderse más (o ir más lejos) suele vencer a la competencia. Es de lo que se queja reallifestripper, acusando a las chicas que quieren ganarse un extra de “arruinar el negocio”. ¿De qué manera lo hacen? Aceptando todo aquello que, en principio, no debería formar parte del trabajo de una 'stripper', como permitir que los clientes laman sus pezones, que introduzcan sus dedos dentro de ellas o, directamente, los masturben. Es una queja razonable, ya que termina provocando que muchas tengan que aceptar cosas que no quieren hacer para competir con aquellas.

Inestabilidad: temporeras del deseo

Debido a que no son asalariadas (como, por otra parte, cada vez menos personas en los países occidentales), su trabajo puede ser muy “estacional”. Probablemente, durante el verano y las festividades la caja se llene –los viajes de negocios ocasionales presentan pequeños repuntes–, pero como explica la usuaria __________no__ (su nick se escribe así), “en ocasiones el local puede estar muerto durante semanas, especialmente el turno del dí”. No en todos los estalecimientos se cobra lo mismo. Del cliente y de cuánto esté dispuesto a pagar depende la cantidad de dinero que se recibe al final del día. Como si se tratase de una agencia de publicidad, vaya.

Cuando ponen la canción adecuada, el público se vuelve loco y el escenario empieza a cubrirse de dinero, te sientes bien

Otro problema es que el de 'stripper' es un trabajo de contrato de cero horas con todas las de la ley. En otras palabras, si no respondes a la llamada de tu superior y no te presentas cuando él te diga, no cobras, ya sea porque no te apetece o porque estás enferma, como recuerda Stanzin7.

Autorrealización: yo soy la mejor

Como hemos explicado en otras ocasiones, una de las grandes trampas del empleo moderno es el discurso “DWYL” (“haz lo que amas”), que nos lleva a aceptar tratos injustos o malas condiciones simplemente porque amamos nuestro trabajo. Es algo que también está presente en la labor de estas 'strippers'.

Lo vuelve a explicar Deannadlai: “Tengo que decir que cuando ponen la canción adecuada, el público se vuelve loco y el escenario empieza a cubrirse de dinero, los billetes caen del cielo como bellos copos de nieve, y sabes que has conseguido el dinero del alquiler en una hora te sientes maravillosamente bien”. En su caso, desde luego, no puede decirse que el suyo sea un problema económico.

Dos hombres toman fotos de una bailarina durante Expo Erotica 2010. (Reuters/Jorge Duene)

Aprende a quién debes tratar bien

Por lo general, el ambiente laboral en los clubs de 'striptease' no es demasiado bueno. Son unas cuantas las trabajadoras que denuncian constantes discusiones, robos y zancadillas por parte de sus compañeras. De ahí que la rotación en estos puestos sea muy alta, y los despidos estén a la orden del día.

¿Cómo puedes librarte de una puñalada trapera? __________no__ nos vuelve a dar la respuesta: “Besarle el culo a los puertas, los DJ y los jefes es una manera de evitar que te echen, y no mantener una buena relación con ellos terminará siendo un problema a largo plazo”. Hay otra dificultad que quizá no esté tan presente en otros entornos (¿o quizá sí?), que es que muchos de los empresarios o pinchadiscos suelen salir con bailarinas, y no solo eso, sino que pasan de una a otra con facilidad. No hay que ser un lince para descubrir que esto es una fuente inacabable de problemas.

Gané más ayer que durante toda una semana en mi último empleo

Como señala Stanzin7, los encargados suelen tratar muy mal a sus trabajadoras, las amenazan constantemente con el despido y les hacen 'luz de gas'. Algo en apariencia paradójico, añade, ya que les gusta relacionarse con ellas de manera romántica o sexual.

Tu vida personal es… complicada

Los horarios suelen ser el mayor escollo para conciliar vida personal y profesional, así que vivir de noche –especialmente los fines de semana– no facilita tener pareja o amigos, no digamos familia. A ello hay que añadir que, como trabajo físico que es, resulta agotador. “No se trata simplemente de los movimientos”, explica Stanzin7. “Las 'strippers' deben tener 'rollo' y cierta 'energía'”. Como ocurre con otros trabajos de cara al público del mundo de la noche como el de camarero, la fatiga es agravada por tener que aguantar con una sonrisa a borrachos y salidos.

Libertad: un trabajo de autónomos

¿Nos dirigimos hacia una sociedad de trabajadores por cuenta propia? Al menos los 'strippers' lo son, como desvela tyramysaurusrex. Uno de los puntos a favor del empleo es la posibilidad de elegir el horario (lo cual, al mismo tiempo, indica que tan solo cobra cuando puede trabajar). Sin embargo, aunque la usuaria lo considere un punto a su favor, cobra en negro, ya que se lleva todo el dinero de la puerta, salvando un pequeño pago para el DJ y la seguridad del local. Pero se trata de un trabajo rentable, a pesar de la inseguridad: “Gané más ayer que durante toda una semana en mi último empleo”. Cuidado, porque puede tener trampa: o si no, que se lo digan a profesiones como los técnicos audiovisuales que pueden obtener una gran cantidad de dinero por una jornada de trabajo, y pasar meses en busca de su siguiente encargo.

Fuente: http://ow.ly/daxL309ooSD

Este lunes se lleva a cabo el segundo día de huelga de los convocados por los maquinistas de Metro. Los paros comenzaron el pasado viernes 24 de febrero y se desarrollaron entre las 6.05 y las 8.40 horas, entre las 13.20 y las 16.25 horas y entre las 17.00 y 19.55 horas. El Sindicato de Maquinistas también convocó paros para este lunes, así como para los días 3 y 10 de marzo, en los mismos horarios. El Sindicato convoca estos paros tres meses después de que empresa y el resto de sindicatos de Metro hayan firmado el convenio colectivo

Los servicios mínimos serán del 65% para los paros de la franja de mañana, del 68% para la franja del mediodía (salvo el 27 de febrero que serán en este horario del 59%) y del 59% para los paros convocados por la tarde, salvo el 27 de febrero que se dispondrán de, como mínimo, el 67% de los trenes en esta franja horaria.

El Sindicato de Maquinistas de Tracción Eléctrica, único sindicato que ha convocado estos paros de los ocho con los que cuenta el suburbano madrileño, realiza esta convocatoria tres meses después de que la empresa y el resto de sindicatos firmaran un acuerdo para la puesta en marcha de un nuevo convenio colectivo para los trabajadores, que tendrá vigencia hasta que acabe 2019. Entre los aspectos acordados en ese convenio, se encuentra la contratación de 590 nuevos trabajadores, del que ya se ha publicado el listado definitivo de candidatos para iniciar el proceso de selección. Además, Metro ha incorporado en octubre a su plantilla a un total de 360 nuevos maquinistas.

"Paros injustificados", según Metro

Según ha establecido Metro de Madrid en su página web, los paros son “absolutamente injustificados” ya que, además de la creación de empleo que se ha puesto en marcha en los últimos meses fruto del acuerdo con los sindicatos, la compañía “ha cumplido escrupulosamente todos los puntos acordados en el convenio”.

Según ha manifestado el sindicato de Maquinistas a la dirección de la empresa, la convocatoria de paros se debe a un aumento de las sanciones disciplinarias a los trabajadores, argumento que es falso. No en vano, los expedientes disciplinarios a maquinistas se han reducido de 2015 a 2016 un 38%, mientras que las sanciones se han reducido un 16% en el mismo periodo.

Metro de Madrid lamenta las molestias que tendrán que sufrir los usuarios del suburbano debido a los paros convocados y hace un llamamiento al sindicato para que reconsidere su posición y evitar así perjudicar los intereses de nuestros propios usuarios.

Fuente: http://ow.ly/c0SK309oo7G

A cada cerdo le llega su San Martín. Por mucho que guarree. Lope de Vega ya dejó constancia en sus versos de la elaboración de jamones en la «Sierra famosa de Aracena». Lejos de sus playas de arena blanca, pero inmerso en la provincia de Huelva, Jabugo es un pequeño territorio que alberga un significativo patrimonio. Aunque las curvas ascendentes que desembocan en esta localidad puedan llegar a marear, no quitan el hambre, ni calman un ápice el apetito de quien descubre su tesoro más preciado, que supera las expectativas de los paladares más sibaritas. Y es que pese a que los derivados del cerdo ibérico puedan considerarse manjares únicos, el jamón constituye la gran joya de la corona.

La visita a cualquiera de las numerosas bodegas inmersas en esta localidad sirve para conocer en primera persona la elaboración del jamón, desde el guarro hasta la mesa. El visitante puede aprender que el 35% del peso de la pieza se merma durante el proceso, que debe pasar un día en sal por cada kilogramo, que pueden rotar en bodega hasta 40 veces para homogeneizar sus propiedades o que un mal corte puede dar al traste cinco años de trabajo. Pero también puede chuparse los dedos hasta dejarlos sin yemas.

En esta zona geográfica onubense existen dos tipos de matanza: la casera y la industrial. La tipología más tradicional sería el origen, la que se lleva a cabo en familia y en la que se sacrifican pocos animales, entre dos y cinco. Si bien antes era un ritual para cubrir las necesidades de alimentación, hoy en día se celebran para reunir a familiares y amigos.

La matanza tradicional conlleva un trabajo enorme que culmina con los jamones colgados en las bodegas o sótanos de las casas de estos pueblos enclavados en la sierra de Aracena. Los abuelos mandan. Marcan el ritmo. Asignan labores. Supervisan. Todo el que participa tiene su papel. Y su responsabilidad, puesto que deben ocuparse de perpetuar una tradición centenaria que permite degustar y paladear durante los 362 días posteriores el esfuerzo de un entrañable fin de semana.

Pero actualmente la matanza mayoritaria es la «industrial», la que tiene lugar en los mataderos de servicio. El cerdo también se convierte en jamón por desangrado. Se realiza durante todo el año, aunque la mayor intensidad de trabajo confluye entre enero y marzo, meses en los que se sacrifican los cerdos ibéricos que han engordado durante la época de montanera (entre los meses de octubre y febrero). Con esta matanza el animal tiene una «muerte placentera», ya que llega a la línea de sacrificio aturdido, dormido. El matarife o matachín ejecutará un corte certero en la yugular, dando inicio al proceso de elaboración del jamón, que suele durar unos tres años.

Cambio de apellido

Este jamón cambiará de apellido. No será Huelva, sino Jabugo. Y es que el plazo para presentar oposición ante la Unión Europea frente al cambio de nombre ya ha expirado, por lo que en los próximos días se publicará oficialmente el «bautizo» de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jabugo, tras 40 años de reivindicación y muchos impedimentos. El alcalde de la localidad, José Luis Ramos, destacó que se trata de «un reconocimiento a la labor tradicional de todo un pueblo que durante siglos ha sabido mimar el jamón para que hoy sea un producto gourmet y para que esta riqueza gastronómica resulte sinónimo de calidad y excelencia».

Son lonchas distintas, desde un punto de vista organoléptico, a las del resto de los jamones del mundo. Su textura, sabor o aroma provocan que, después de su cata, pueda despedirse con un prolongado adiós. Un jamón que deja huella. Y recuerdos en el paladar, gracias al microclima característico de los 31 pueblos del entorno del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, cuyas dehesas están declaradas Reserva de la Biosfera por la Unesco.

Fuente: http://ow.ly/ZUpL309onEl
 

La Terraza Gin Loe Experiencie, decorada al más puro estilo balear, está situada a pie de pista, en la montaña nevada de Baqueira Beret.

La nueva línea de bebidas ecológicas Loe Experience, con su producto estrella, la ginebra elaborada con Aloe Vera y agua de mar de Formentera como principal protagonista, ha inaugurado este invierno su primera terraza, un concepto con el con la que la marca quiere cerrar el círculo de la experiencia Loe.

Este primer complejo de ocio, gastronomía y coctelería de la marca se ha bautizado con el nombre de «La Terraza Gin Loe Experience» y se trata de una cabaña que recuerda a los típicos chiringuitos de Formentera ubicada en plena montaña, a pie de pista, en Baqueira Beret.

En este establecimiento se sirve una cocina basada en el producto ecológico, que representa el 80% de su propuesta, mientras que el 20% restante es siempre un producto de proximidad y kilómetro 0. La carta presenta una variada oferta, en la que adquieren especial protagonismo los embutidos y quesos de la zona, así como las carnes pirenaicas y las verduras a la brasa. La tabla de embutidos artesanos de Vilaller, premiados con la medalla de Oro Embutidos del Pirineos; la Ratonera de quesos de Barguergue; y el churrasco, la hamburguesa, el entrecot o el filete de Bruna del Pirineo o Agnus de Nebraska son algunos de los principales atractivos de esta apuesta gastronómica,.

Pero la experiencia Loe en esta terraza va más allá de lo que sucede en la mesa y es que, por la tarde, cuando los amantes del esquí terminan su jornada, este establecimiento se convierte en un lugar ideal para disfrutar de las sesiones «après ski», con actuaciones en directo y DJ, mientras que por la noche se retira todo el mobiliario para transformar el local en un bar musical. Además, el espacio cuenta con la tienda gourmet «Boutique Líquida», en la que se pueden adquirir productos de la marca Loe Experience, pero también otras delicatessen como foie, latas y conservas de las mejor calidad.

Y todo ello en un espacio único, a pie de pistas y rodeado de inmensas montañas nevadas, lo que confiere un aire especialmente singular a este establecimiento, cuyo estilo, decoración y ambientación emanan el aire marítimo de Formetera. Su construcción en madera, el predominio de los colores azul celeste y blanco, su espacio interior así como su terraza exterior al aire libre, transportan al visitante a las exóticas playas de la isla balear.

Por ello, y pese a que al término de la temporada de esquí esta terraza cerrará sus puertas hasta el siguiente año, la intención del propietario cuando llegue el buen tiempo es inaugurar otra de similares características en la isla balear. Además estudiar la posibilidad de abrir otra en Sitges.

Terraza Gin Loe Experience

Dirección: Parking cota 1.500, Baqueira Beret

Horario: todos los días desde las 12.00 horas hasta las 3.00 horas

Fuente: http://ow.ly/bI7r309ontw

Playa de la Concha

Este año Baia do Sancho, en Brasil, fue elegida por los usuarios de TripAdvisor como la ganadora mundial y la Playa de la Concha, en San Sebastián, es la número 1º en Europa y España. Los ganadores fueron determinados en base a la cantidad y calidad de los comentarios de los viajeros y clasificaciones para las playas en TripAdvisor reunidas en un período de 12 meses.

España, un destino top de playa

En esta nueva edición, cinco de las diez playas españolas premiadas han sido galardonadas entre el Top 15 en Europa por los usuarios del mundo, una de ellas como la mejor de Europa:

Ses Illetes

La Playa de la Concha de San Sebastián, ha sido premiada como la 1º Europa, de España y 6ª del mundo.

La playa balear de Ses Illetes, en Formentera, ha sido galardonada con el 2º puesto de España y 6º de Europa

La Playa de Muro, en Mallorca, premiada con la 3ª posición de España y 10º puesto de Europa.

La Playa de Las Canteras en Las Palmas de Gran Canaria, destaca con la 4ª posición a nivel nacional y 14ª de Europa.

La Playa de las Catedrales, en Ribadeo (Lugo), premiada en el 5º puesto a nivel nacional y 15º de Europa

Playa de Maspalomas, en Gran Canaria, ha obtenido el 6º puesto en España.

Cala Compte en Ibiza, ocupa el 7º lugar a nivel nacional.

La Playa de Bolonia, en Tarifa (Cádiz), destaca con el 8º lugar a nivel nacional.

Playa de Alcudia, en Mallorca, Islas Baleares, ha obtenido el 9º puesto en España.

Lagunas y Playa del Cotillo, la Oliva, in Fuerteventura, ha sido premiada con el 10º lugar de España.

Fuente: http://ow.ly/o7Ov309oncR