LOS NUEVOS ESPACIOS DE DOVER STREET MARKET GINZA
TOKIO.
Como ya ocurrió en los emplazamientos de Nueva York y Londres, la tienda de Dover Street Market del barrio de Ginza ha renovado sus espacios con el objetivo de crear una imagen llamativa y atractiva a la hora de presentar las nuevas colecciones de Otoño/Invierno en cada una de sus seis plantas.Además de los renovados espacios, Dover Street Market ha introducido nuevas e interesantes marcas para ampliar las que ya contaba con anterioridad, como Maison Margiela, Louis Vuitton o Comme des Garçons, entre otras.Entre las propuestas más interesantes nos encontramos con los corners realizados para Gucci, Exclamation Space – Play Comme des Garçons Gold Heart y AESOP.
Fotos: Dover Street Market.
APPLE WATCH AT SELFRIDGES
LONDRES.
Apple Seguir ha asumido todos los 24 de las ventanas de fama mundial de Selfridges de Oxford Street en Londres con una exposición de flores fantástico.
Inspirándose en la experiencia de Apple Watch, la ambiciosa instalación se hizo de más de 6.000 flores que van desde 200 mm a 1,8 m de altura, todas ellas con una configuración única del reloj de Apple - como Apple reloj del deporte, reloj de Apple y Apple reloj de edición.
La última entrega era continuación de dos pantallas anteriores, 'mariposas' y 'Cromosfera', ambas producidas con motivo de la apertura del concepto de tienda-dentro-de-otra-tienda de Apple, que lanzó en Selfridges de Londres en abril.
Photos: Selfridges.
FENDI POP-UP STORE EN HARRODS
LONDRES.
Continuando con el éxito obtenido el pasado verano con el proyecto Fendi Fun, han podido verse hasta finales del pasado mes de Agosto en Harrods, el pop-up store y los escaparates realizados por Fendi para presentar un adelanto de 15 modelos exclusivos de su nueva colección de invierno.
El pop-up y los escaparates han sido creados en colaboración con el duo artístico, Analogia Project, y han estado inspirados en la sede romana de la firma italiana, el “Palazzo della Civiltà Italiana”. Los artistas Andrea Mancuso y Emilia Serra, crearon un espacio comercial único que reflejaba los impresionantes arcos y la magnificencia estructural del edificio, aunque lógicamente en un formato más reducido.
Además Fendi invitó a los clientes a participar en un concurso digital único para que realizaran propuestas para el diseño del bolso 3Baguette.
Fotos: Harrods.
La razón definitiva para que nunca uses los secadores de manos
Errores de higiene cometemos todos, a diario, cada momento. Desde no lavar las sábanas y la ropa de cama lo suficientemente a menudo o cometer errores en la regularidad de nuestras duchas –tanto por exceso como por defecto–, hasta cosas tan habituales como restregarnos por la cara el infecto teléfono móvil que has dejado sobre todo tipo de superficies dudosamente desinfectadas, o toquetear monedas y billetes llenos de suciedad. Pero en lo que a nuestra insalubridad vital se refiere, nunca hay suficientes avisos.
Una vez más, en este mundo preapocalíptico en el que los peligros se esconden donde menos lo esperamos, un equipo de investigadores acaba de señalar el nuevo enemigo número uno que nos acecha en los baños públicos: los secadores de manos.
El agua estancada tampoco ayuda. (iStock)
¿De verdad te estás desinfectando las manos?
Los investigadores de la Universidad de Westminster aseguraron –y quizás exageraron– que su estudio contenía información privilegiada sobre los miles de gérmenes que estos secadores propulsan al aire: cada vez que se activa uno de estos secadores, se esparcen por el aire 1.300 veces más virus que cuando utilizamos toallas de papel.
El reciente estudio que ha sido publicado en la revista 'Journal of Applied Microbiology' ha demostrado que colocar un secador de manos en las proximidades de los lavabos “es como poner una bomba de propulsión viral en el cuarto de baño”. Y no solo porque no estén cayendo encima de las manos cuando accionamos la máquina y empieza a salir el aire caliente. Los científicos creen que el problema puede afectar a las personas que ni tan siquiera se acercan a estos aparatos. “Los virus pueden aguantar largos periodos de tiempo y son capaces de llegar a distancias mucho más lejanas al ser propulsados por el aire”, mucho más lejos de lo que imaginas.
Cada vez que se activa uno de estos secadores, se esparcen por el aire 1.300 veces más virus que cuando utilizamos toallas de papel
Sin embargo son muchas las personas que siguen creyendo que es más higiénico secarse las manos con estos aparatos. Al fin y al cabo, si los colocan en los servicios será para que se usen. Pero no tienen ni idea de a lo que se están exponiendo.
Propulsión vírica
Tras dividir las zonas de varios cuartos de baño y colocar una serie de paneles de varias alturas para analizar en qué áreas se posaban y concentraban mayoritariamente los gérmenes al ser propulsados por el aire caliente, los investigadores alertaron de que “alrededor del 70% de ellos aterrizaban directamente a la altura de la cara de los niños”.
Y ojo, porque tal y como midieron y calcularon, los gérmenes son capaces de desplazarse hasta a tres metros de distancia de la zona de secado hasta cualquier rincón del cuarto de baño, espacio que no se caracteriza precisamente por estar libre de residuos y bacterias en las áreas lejanas a los lavabos. Además, les sorprendió descubrir que 15 minutos después de la explosión del chorro de aire, había 50 veces más partículas virales en el aire que si se hubiesen utilizado toallas de papel.
Alrededor del 70% de los gérmenes que propulsan los secadores aterrizan directamente en zonas que están a la altura de la cara de los niños
La solución, según los investigadores y casi cualquier persona con dos dedos de frente: utilizar toallitas de papel o, en el peor de los casos y bastante más común que encontrarnos con un baño público totalmente equipado, deja que se te sequen las manos al aire como a la antigua usanza.
'Encantado, estos son los gérmenes que he recopilado en el día de hoy'. (Corbis)
La ciencia de lavarse las manos
Hace apenas unos días insistimos en informarte de que lo estabas haciendo mal y que así es como debes lavarte las manos, según la ciencia. Y no es la primera vez que te hablamos de la importancia de mantener una higiene correcta en estas extremidades siguiendo los pasos adecuados como frotarte entre los dedos; no olvidarte del dorso de la mano y muñecas; usar siempre jabón y, cómo no, dedicarle el tiempo suficiente, por lo menos, por lo menos, lo que tardes en cantar dos veces el cumpleaños feliz, aseguran guías como la de los Centers for Disease Control and Prevention (CDS) estadounidenses y la de la Organización Mundial de la Salud.
Fue en el año 2013 cuando un estudio publicado en la revista 'Journal of Environmental Health' puso a prueba a un grupo de personas y descubrió que apenas el 5% de los participantes se lavaron las manos el tiempo necesario, alrededor del 23% no utilizó ningún jabón y un 10% directamente ni hizo el amago de remojarse las extremidades superiores. Cuando los usuarios fueron informados de la cantidad de bacterias, gérmenes y virus que almacenaban en sus manos, y los riesgos a los que exponían su salud por no limpiarse bien, tomaron buena nota de los pasos que debían seguir para lavarse adecuadamente.
Solo el 5% de las personas se lavan las manos el tiempo necesario, alrededor del 23% no utiliza ningún jabón y un 10% directamente ni hace el amago
Mantener una correcta y regular higiene en nuestras manos es la mejor alternativa para prevenir la propagación de gérmenes en el ambiente, evitando constipados, gripes, infecciones y otras enfermedades víricas que pueden hacernos pasar un mal rato. De hecho, tal y como alegaron los fabricantes de secadores de manos tras la publicación del estudio de los investigadores de Westminster, antes de llegar a esas conclusiones deberían haber valorado la higiene personal previa de las personas que utilizaron sus aparatos, no pudiendo culparles de ser los responsables de la propagación de gérmenes en los cuartos de baño ya que, como decían, son las personas quienes los llevan hasta allí.
Kamut, más digestivo que el trigo tradicional
Un consumo habitual de kamut ejerce un efecto beneficioso sobre la salud
Ha irrumpido con fuerza y tiene intención de quedarse. Se trata de la variedad más antigua de trigo y las propiedades nutricionales del kamut le han devuelto a la primera línea en cuanto a cereales se refiere. Tal y como explica Elisa Blázquez, responsable del Área de Nutrición de la Clínica Medicina Integrativa, «es más nutritivo que el trigo actual, posee entre un 30 y un 40 por ciento más de proteínas, el doble de grasas y más vitaminas del grupo B, minerales (hierro, magnesio, fósforo, calcio, potasio) y antioxidantes. También tiene un sabor un poco más dulzón que lo hace muy agradable y contiene menos fibra. Al ser una semilla más antigua y menos modificada desde el punto de vista genético tiene una mayor tolerancia digestiva y produce menos problemas de alergias o intolerancias alimentarias».
Pese a contener gluten, «resulta especialmente beneficioso para todas las personas que no toleren bien el trigo actual, algo cada día es más común, recuerda Blázquez. Su presencia resulta interesante, además, en las dietas de adelgazamiento. «No es más ligero que el trigo convencional, pero sí más nutritivo. Es decir, no tiene la propiedad de engordar menos por poseer menos calorías, pero sí es interesante su consumo porque hace que la alimentación hipocalórica que hay que llevar cuando perdemos peso, tenga una mayor calidad nutricional, en los mismos gramos de pan de un cereal u otro, habrá más vitaminas, más antioxidantes y más proteínas», matiza la experta.
Un consumo habitual de kamut ejerce un efecto beneficioso sobre la salud ya que, tal y como afirma el doctor Pedro Prieto-Hontoria, nutricionista y director de Investigación y Publicaciones de la Universidad SEK-Chile, «es una buena fuente de antioxidantes por la vitamina E por lo que puede ser recomendable en cualquier situación en la que exista un estrés oxidativo mayor, como en la obesidad o en enfermedades inflamatorias, donde existen estudios con trigo kamut que ven disminución en marcadores inflamatorios como citoquinas proinflamatorias como IL-6, MCP-1, TNF-alpha, VEGF.
El consumo de los productos hechos a base de trigo khorasan kamut tiene un impacto positivo en la insulina y glucosa en sangre, reduce el riesgo de complicaciones vasculares en pacientes diabéticos de tipo 2, mejora la capacidad antioxidante y disminuye los parámetros inflamatorios, segun un estudio publicado en la revista «The European Journal of Nutrition» realizado en Italia por la Universidad de Florencia en colaboración con el Hospital Universitario Careggi de Florencia.
Mejor composición
«La harina de trigo khorasan kamut se ha distinguido por un mayor contenido de antioxidantes (selenio y polifenoles) y un mayor poder antioxidante, así como niveles más altos de minerales tales como magnesio, fósforo, potasio y zinc», afirma el profesor Stefano Benedettelli de la Universidad de Florencia. Después de la investigación, en el análisis nutricional se encontró una fuente de antioxidantes más alta en la harina de trigo antiguo en comparación con la harina de trigo moderno, así como niveles más altos de minerales como el magnesio, el fósforo, el potasio y zinc. En cuanto al análisis de sangre, el consumo de productos hechos con trigo khorasan kamut produjo una mejora significativa en varios marcadores clave como el colesterol total (-3,7 por ciento), la glucosa (-9,1 por ciento) y la insulina (-16,3 por ciento). Otros resultados indicaron un mejor estado antioxidante y una disminución significativa en los marcadores de inflamación tras el consumo de los productos derivados del trigo khorasan kamut en comparación el consumo de productos derivados del trigo moderno. Para obtener mejor sus beneficios, existen múltiples formas de consumir el kamut. «Lo ideal es tomarlo siempre integral y evitar la harina blanca y refinada. También hay bebidas, galletas, etc, pero para que sean sanos no sólo vale que sean de kamut sino que, además, estén elaborados con materias primas naturales sin azúcares refinados ni grasas trans», concluye Blázquez.